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鲜香的千层肉饼怎么做好吃

菜谱 阅读(1.14W)
鲜香的千层肉饼怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟

主料

猪肉200

辅料

油 :适量
香油 :适量
味精 :适量
面粉 :适量
酱油 :适量
盐 :适量
葱花 :适量

具体步骤

鲜香的千层肉饼怎么做好吃又简单 第2张

1.面粉用温水和匀,然后放置饧面,记得面要和软一点

鲜香的千层肉饼怎么做好吃又简单 第3张

2.猪肉剁成肉馅(额喜欢用肉肉剁的,感觉现成的肉馅用料不是特别优质、新鲜),用酱油、花生油、盐、葱花、香油拌匀(不爱吃姜所以省略了)

鲜香的千层肉饼怎么做好吃又简单 第4张

3.搅拌时要顺着一个方向,不要使太大劲,不要让肉上劲儿

鲜香的千层肉饼怎么做好吃又简单 第5张

4.将面饼擀开成圆饼,划一刀

鲜香的千层肉饼怎么做好吃又简单 第6张

5.用筷子均匀的抹上肉馅,开始折

鲜香的千层肉饼怎么做好吃又简单 第7张

6.最后卷成圆锥形,然后按实边角,并将多余的边角切掉

鲜香的千层肉饼怎么做好吃又简单 第8张

7.将面团慢慢擀开成饼

鲜香的千层肉饼怎么做好吃又简单 第9张

8.将面饼放入加热刷了少许油的锅中

鲜香的千层肉饼怎么做好吃又简单 第10张

9.翻个儿再烙成金黄色即可出锅

鲜香的千层肉饼怎么做好吃又简单 第11张

10.出锅后切开肉饼绝对是层层叠叠,香气扑鼻啊,真所谓——肉饼层叠无穷尽,吃完一口又一口 哇咔咔

烹饪技巧

先和面(要软一点),然后再准备肉馅,这样可以合理统筹时间哦O(∩_∩)O。