如何发黄花菜

用凉水或温水泡发即可。需要注意的是，在泡发之前要先用清水洗干净黄花菜，使用温水可以帮助减少泡发时间，同时让黄花菜泡发的效果更好。在泡发过程中，需要换两到三遍水，这样可以去除黄花菜泡发过程中出现的异味。泡好的黄花菜有很多种烹饪方式，凉拌、炒鸡蛋、炒木耳都是不错的选择。