醬茄子拌麪條怎麼做好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘

主料

自制麪條 ：3人量
茄子 ：1個
瘦肉 ：200
雞蛋 ：1個
黃瓜 ：1根
小蘿蔔 ：1根

輔料

甜麪醬 ：80
蠔油 ：2匙

具體步驟

1. 自制麪條;和麪要少加水'醒夠時間,麪糰柔和後開工

2. 醒面的時間準備切好肉丁,茄子掰小塊;再把家裏可生吃的黃瓜、蘿蔔、生菜、苦菊等蔬菜洗淨切絲或條塊都行

3. 鍋內油熱後加肉丁翻炒,再加茄條`和各種調料翻炒至六成熟後;加入麪醬2勺和煎好的雞蛋片小火煮熟即可出鍋0家常拌麪省時省力;味道與心情相關。

烹飪技巧

自制麪條比買的擀麪條和掛麪都好吃很多;尤其是爲了健康着想'不添加任何輔料的麪條更經濟健康美味。