每天吃什麼應該是很多人比較頭疼的問題吧。看着菜場上各種各種的蔬菜肉類，卻不知道今天應該吃什麼，非常苦惱。那今天小編就來給大家推薦一道在夏季適合吃的家庭日常小炒吧，學會了也可以給家人嚐嚐，相信大家一定會喜歡的，這道菜就是—韭菜炒花菜，是不是一聽這兩種菜，就感覺特別新奇呢？但是小編在這裏要告訴大家，韭菜搭配花菜，可是既營養豐富，又味道可口哦。
炎炎夏日，來一道爽口的韭菜炒花菜開胃吧
一、食材的準備
主材的準備：細韭菜，有機花菜
配料：食用油、鹽、味精、白糖
二、製作步驟
1.將新鮮的韭菜、有機花菜都清洗乾淨。韭菜洗淨後切成小段，有機花菜洗淨後手工將花朵變成小朵狀，放在一旁備用。
2.在鍋中放入適量的水，開大火煮開後，將小朵的有機花菜放入水中焯水，煮稍微久一點，讓花菜煮熟。焯水是為了去除花菜當中特殊的氣味，煮熟是為了炒的時候更加容易熟和入味，煮熟後撈出控水。
3.在鍋中倒入食用油，待油温上升後，將花菜倒入鍋中開始翻炒，然後加入切好的韭菜一起翻炒。
4.翻炒的時候加入鹽、糖調味。如果喜歡湯汁多一點或者菜品更軟一些的話，可以加入少量的水燜一下。
5.最後出鍋前加入少許的味精提鮮，炒均勻後就可以盛出來了，一盤好吃的韭菜炒花菜就做好了。
小貼士：
1.韭菜要選擇細韭菜，不要選擇水分過多，容易的爛的粗韭菜，會影響口感。
2.花菜要用手撕，不能用到切，不然花朵就會被切碎，炒出來就不好看了。
小夥伴看完了這些步驟，都學會怎麼做這道好吃的“韭菜炒花菜”了嗎？是不是非常簡單呢？其實這道菜主要是補充我們的維生素，促進我們的消化，讓身體變得越來越好。因此如果感興趣的小夥伴，不妨今晚就買點韭菜和花菜，試着做一下，相信全家人都會喜歡吃的
