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家常艾角怎麼做好吃

菜譜 閱讀(2.77W)
家常艾角怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:30分鐘

主料

蘿蔔 :適量
豬肉適量
臘肉 :適量
臘腸 :適量
蝦皮 :適量
蔥花 :適量
生油 :適量
鹽 :適量
雞粉 :適量
醬油 :適量
艾草 :適量

輔料

麵粉 :適量

具體步驟

1. 蘿蔔擦絲,燙熟後把水份擠掉

2. 豬肉、臘肉、臘腸切粒,加蝦皮一起炒熟

3. 將蘿蔔絲、豬肉、臘肉、臘腸、蝦皮,蔥花一起拌勻,加生油、鹽、雞粉、醬油調味。

4. 在鍋中煮開水,將洗淨的艾草放入,稍煮一會(水開就行

5. 加入生面粉,邊加邊攪拌,直到它們混合在一起煮熟成熟艾粉

6. 將熟粉轉到菜盆中,再加入生面粉攪拌(生熟粉攪拌混合能做出特別的口感

7. 拌好和成麵糰,醒15到20分鐘

8. 手揪起一小團面,捏扁成圓片,放進餡料(類似於包餃子)

9. 包好就放到煮開的鍋裡蒸15到20分鐘

10. 蒸好後可直接食用,亦可加入熱雞湯,更美味更滋補