钉螺味美鲜香,深受人们喜爱,豆豉别具风味,口感独特,特别狠衬托海鲜的鲜味,两者搭配,相得益彰,这道风味豆豉炒钉螺,就是以螺钉作为主要食材,配以油,盐,生抽,豆豉调味,葱姜提味,使得螺钉的美味进一步的提升,做法十分简便,是一道快手美味菜肴,快来试做一次与配以分享吧。
主料
钉螺 :250辅料
油 :适量盐 :适量
姜 :适量
葱 :适量
生抽 :适量
豆豉 :适量
具体步骤
1.食材:钉螺(已清洗)、姜片、香葱、豆豉
2.将已清洗好的花螺下入清水锅中,加适量的料酒。
3.焯开2分钟后,捞出。
4.烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
5.接着,下入焯好的钉螺翻炒一下。
6.然后,加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.加适量的豆豉。
9.调味炒匀。
10.最后,搁入香葱,即成。