鱼肉是大家都很喜爱的一道菜,鱼肉营养丰富,蛋白质含量高,具有益脑补虚强体的作用,很适合高血压高血脂的人食用,并且鱼肉做法很多,不管是清蒸,红烧,还是煎炸都是不错的选择。美味老干妈豆豉蒸鱼既很好的保留了鱼肉的营养价值,有使得其具有老干妈的香味。
主料
草鱼 :1块辅料
盐 :适量生姜 :适量
老干妈 :2勺
蒸鱼食油 :1勺
具体步骤
1.鱼块切花刀,放盐和生姜腌制半小时
2.放上老干妈豆豉
3.放上蒸鱼食油
4.蒸锅里的水大火烧开放入鱼
5.蒸大概10分钟,用筷子一戳就进去了,就蒸好了
建议用草鱼等没太多刺的鱼