紫薯发糕怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

紫薯 ：适量
砂糖 ：适量
牛奶 ：适量
酵母 ：适量
面粉 ：适量

辅料

具体步骤

1. 1、将紫薯去皮切块，上锅蒸熟。2、把紫薯晾凉后与糖，适当牛奶放料理机打一会（目的是让紫薯更细腻）3、倒入盘中，在盘的一角加入温水化开的酵母。4、筛入面粉，揉一会。5、放温度高的地方发酵一小时。

2. 将发酵好的糕体上面摆放各种干果。

3. 冷水上锅，水开后，中火蒸25分钟。关火后别着急打开，闷5分钟。

4. 出锅，晾凉，切块。里面组织不太好，不知道哪步出问题了。