诱人香煎土豆片怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

土豆 ：400

辅料

白砂糖 ：3
油 ：适量
蚝油 ：2
水 ：2勺
盐 ：2
生抽 ：10ml
玉米淀粉 ：1
醋 ：3ml

具体步骤

1.将土豆洗净，切成片。

2.不沾锅中放入适量的油，不需要太多，土豆不太吃油。

3.土豆片放入锅中，慢慢煎。

4.撒入盐，慢慢翻炒。

5.直到土豆片煎至微微发黄，变软。

6.按照调料表中的比例做好调料汁（油盐已放入锅中）。

7.将调料汁都入锅中，炒匀，盖一下锅盖，稍微一焖。

8.收好汤汁，有了些许水淀粉的作用，汤汁会裹在土豆片上，味道鲜香。

烹饪技巧

煎土豆的时候可以借助筷子进行翻面。翻炒的时候不要用力太大，会把土豆炒碎的。