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主料
辅料
具体步骤
1.准备好豆角,蒜头都洗干净
2.蒜头切末
3.冷水下锅倒入豆角加盖煮2-3分钟
4.煮熟变色,煮软,捞起沥干水份
5.热锅加油,炒香蒜末
6.倒入豆角翻炒片刻
7.加放盐,味极鲜炒均匀即可上菜
烹饪技巧
用水煮过可以去掉农药成分。还有个人喜欢煮软豆角再炒,比较容易掌握豆角的熟度!!
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