主料
黑鱼 ：二斤左右黄瓜 ：一至两根
黑木耳 ：少许
辅料
盐 ：少许葱姜 ：少许
水煮鱼调料包 ：半包左右
淀粉 ：适量
具体步骤
1. 黑鱼可以让卖鱼老板帮忙片好，然后加少许盐，淀粉进行腌制，骨肉分开两碗。大概二三十分钟就行。
2. 黄瓜切段
3. 干黑木耳用水发好撕成小片
4. 黑木耳和黄瓜在锅中加少许油炒至断生
5. 断生后放入较大的容器备用
6. 锅中加底油放入葱姜爆香，然后将带骨鱼肉先倒入煸炒至香味出来
7. 煸香后加水没过鱼肉再倒入我们的调料包煮开~
8. 调料包我选的是比较不辣的
9. 水开了将剩余鱼肉放入煮两分钟即可关火
10. 关火后加入香菜葱，以及花椒
11. 锅内做上热油将油浇在鱼上即可
12. 完成~
水煮鱼里的蔬菜一般喜欢什么都可以放，常见的是黄瓜和豆芽。但夏天气温高，豆芽比较难发，所以我选择了干黑木耳进行水发，排毒效果好。而且很感谢制作水煮鱼调料包的商家，方便我们这些本身不食辣的地区的做饭~
