豆沙鸡蛋卷是一种十分香甜可口的甜点,口感甜而不腻,软硬适中。这道甜点是下午茶的不二之选,也是饭后甜点的最佳选择,不仅美味可口,而且耐饱。因此颇受欢迎。豆沙鸡蛋卷的制作方法也十分简单易操作,鸡蛋和豆沙的搭配,既营养美味又精美别致。
主料
鸡蛋 :2个面粉 :40
白糖 :10
辅料
红豆沙 :适量油 :适量
具体步骤
鸡蛋磕入碗里,加入白糖拌匀。
加入面粉。
搅拌至面糊均匀无颗粒。
平底锅刷适量油,把面糊倒入锅中。
煎好一面翻过来煎另外一面。
取出蛋饼铺上一层豆沙。
从一头卷起来。
切块即可。
成品。
豆沙太干可以用适量牛奶稀释一下。