美味的鸡蛋炒凉粉怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鸡蛋炒凉粉，i那天给大家带来凉粉的另外一种做法，鸡蛋炒凉粉。说起凉粉是夏日里吃起来最爽的一种小吃，劲道的凉粉加上爽口的酱汁，今天给大家炒一道凉粉，这一款凉粉吃起来别有一番风味，鸡蛋炒凉粉，搭配合理，吃起来非常的营养，我觉得加入一些黄瓜丝味道更好

主料

凉粉 ：500
鸡蛋 ：2只

辅料

盐 ：3
生抽 ：2汤匙
胡萝卜 ：50
香菇 ：50
花生油 ：适量
蒜头 ：30

具体步骤

1.凉粉待用

2.胡萝卜、香葱、香菇、蒜头分别处理好待用

3.鸡蛋磕入炒锅中炒熟后捞起

4.炒锅再入油，放入蒜蓉、香菇、胡萝卜炒香

5.淋入生抽、食盐炒匀

6.加入凉粉

7.把凉粉炒松散后，加入鸡蛋

8.炒至凉粉上色、凉粉与鸡蛋混合后，加入葱花炒匀即可

烹饪技巧

无技巧。