人间美味般的粉丝炒鸡蛋怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：2个
龙口粉丝 ：50

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：2勺
绿豆芽 ：适量
蚝油 ：1勺
香菜 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.准备食材。

2.粉条凉水入锅，锅中水沸即关火捞出备用。

3.绿豆芽掐头去尾洗净备用。

4.鸡蛋打散备用。

5.锅中放适量油，放入鸡蛋划散后盛出。

6.锅中再放点油烧热，加葱花炒香，放绿豆芽略翻炒

7.加入粉条同炒。（这时建议用筷子翻炒，省事）

8.加入鸡蛋，同时加入蚝油，酱油，盐用筷子边抖边炒。

9.最后加香菜出锅即可。

烹饪技巧

1要想炒粉条不巴锅，请使用不粘锅。2粉条不要煮过，开锅即可关火。3炒粉条不要用锅铲，否则容易炒不匀还容易炒断。4炒粉条时，要放入比平时炒菜略多一点的油，这样炒出的粉条颜色透亮且口感好，而也是不巴锅的秘密之一。