主料
油菜 :1000面粉 :500
猪肉末 :500
辅料
大葱 :适量盐 :适量
油 :适量
姜 :适量
十三香 :适量
具体步骤
1.油菜剁碎
2.猪肉馅提前拌好放【酱油,十三香,葱末,姜末】然后把油菜末和肉馅充分搅拌到一起
3.拌好的馅待用
4.用剁好的油菜挤出的汁水活好面
5.面揉好后放到一边饧着
6.饧好的面切成大剂子擀成皮
7.包成大蒸饺
8.再来一张
9.蒸锅里待水烧开,开始下蒸饺
10.蒸饺都放好后开始蒸13~15分钟
11.整好后就可以出锅了
我用的是平常包水饺的和面方法没有加酵母粉,蒸出来一样很好吃