颜值高香椿蛋饼怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：1个
香椿 ：100
面粉 ：50

辅料

盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.香椿洗净待用。

2.锅中烧水，水开后，将香椿焯水。

3.焯水后的香椿沥干水分，切碎。

4.另取面粉。

5.面粉中加入香椿。

6.再加入鸡蛋。

7.加点盐后，搅拌均匀。

8.平底锅放油，烧热。

9.倒入香椿面糊，摊平，煎。

10.翻面再煎，煎熟即可。

11.最后切开装盘。

烹饪技巧

吃香椿一定要焯水，焯烫除去硝酸盐和亚硝酸盐。