喷香的爆炒鱿鱼怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鱿鱼 ：200

辅料

蒜 ：10
盐 ：2
尖椒 ：30
葱 ：10
味精 ：3
淀粉 ：5
胡萝卜 ：50

具体步骤

1.材料:鱿鱼，尖椒，胡萝卜

2.鱿鱼切出花，分成小块

3.锅里放水烧开，倒入切好的鱿鱼，打卷即可

4.捞出备用

5.胡萝卜切片青椒切块

6.锅里放油，放入葱，蒜，放入鱿鱼爆炒，放入辣椒，翻炒之后放入盐，味精

7.淀粉勾芡

8.出锅

烹饪技巧

1.新鲜的鱿鱼用来爆炒，能锁住鱿鱼的鲜美的味道，味道鲜甜，口感脆嫩。2.鱿鱼焯水后控净水，用大火快炒能保持鱿鱼的鲜。