味道不错的西兰花炒虾仁怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

虾仁 ：100
西兰花 ：250

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.准备好上述所需食材；

2.西兰花摘成小朵，清洗干净；

3.锅里水烧开，加入少许油和盐，加入西兰花，焯两分钟，捞出用凉水冲洗；

4.锅里油热后，加入葱花，姜丝，炒出香味后，加入虾仁；

5.加入西兰花翻炒；

6.最后加入少许生抽翻炒几下即可；

烹饪技巧

锅里水烧开，加入少许油和盐，加入西兰花，焯两分钟，捞出用凉水冲洗；这样可使蔬菜的颜色光亮，口感更好。