香椿芽炒鸡蛋这道美食是带着春天的寄托来的,非常的美味健康有营养。咬一口很爽口,菜脆脆的嫩嫩的,真是一道不容错过的美食,也是一道很不错的下饭菜,是不是也心动了呢。快跟着小编一起试试吧。老少皆宜的美食,还很有助于消化呢。
主料
香椿 :50辅料
油 :适量盐 :适量
鸡蛋 :2枚
具体步骤
1.食材:鸡蛋,香椿,葱
2.香椿摘掉老叶子,去掉根部,清水冲洗干净,控干水分,切成很小的段。葱切成葱花备用。
3.两个鸡蛋液内加入少许盐,搅拌均匀,锅内倒入油,油微热,倒入蛋液,用铲子迅速翻炒,炒至金黄出锅。
4.锅内再倒入少许油,油热倒入葱花,香椿翻炒,等香椿颜色变绿,再加入少许生抽,少许盐翻炒几下。
5.香椿快熟的时候再放入炒好的鸡蛋,香椿和鸡蛋翻炒均匀,即可出锅。香椿炒鸡蛋做好了,很好吃的时令野味!
6.美味做好啦
香椿为生发物,多食易诱使痼疾复发,故慢性疾病患者应少食或不食。