主料
甘蓝 :1棵猪五花肉 :150
辅料
蚝油 :1汤匙大葱 :适量
花椒 :适量
植物油 :40
姜 :适量
味精 :1茶匙
甜面酱 :1汤匙
香油 :适量
具体步骤
1.食材
2.五花肉切片、甘蓝切不规格的三角形、蒜切片、红辣椒切任意形、姜切片、葱切段。
3.甘蓝焯水、过凉、沥水。
4.锅内放油烧热、放入蒜片爆香。
5.放入葱、姜、肉片急火快炒;放入蚝油、甜面酱煸炒。
6.放入甘蓝、红辣椒、味精、香油烧匀
7.出锅装盘。
生活小贴士:1、蚝油、(就是一种海鲜酱油)甜面酱里面都含有盐分,所以炒菜的时候就不要再加入食盐了。