主料
卤肥肠 :150白萝卜 :500
辅料
油 :适量盐 :适量
米酒 :适量
蒜头 :适量
洋葱 :适量
香菜 :适量
生抽 :适量
老干妈辣椒酱 :适量
具体步骤
1.洋葱切片,蒜头切碎,红椒切丁,香菜切段。
2.白萝卜切丝,卤肥肠切段。
3.热油炒香蒜头。
4.倒入肥肠炒香。
5.加入萝卜丝大火翻炒,
6.加入生抽,米酒,盐,加点洋葱炒香。
7.加入红椒
8.加入老干妈辣椒酱炒至入味撒上香菜即可。
9.装盘上菜了,很下饭的哦
感冒期间忌食肥肠;因其性寒,凡脾虚便溏者亦忌。