香辣萝卜丝小笋炒腊肉怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

小笋干 ：150
白萝卜 ：500
腊肉 ：100

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量
辣椒油 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
红椒 ：适量
蒜头 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.白萝卜切丝。

2.辣椒切碎，姜切丝，蒜头切片。另腊肉切片，小笋泡好。

3.先热油炒香姜蒜，适量的红椒，倒入腊肉小笋大火翻炒。

4.加入生抽，料酒，盐炒匀。

5.倒入萝卜丝一起翻炒。

6.再倒入红椒一起翻炒。

7.炒至入味

8.加入葱花即可。

烹饪技巧

辣椒的量可根据个人喜欢增减。