香辣萝卜丝炒鱿鱼怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

白萝卜 ：350
鱿鱼 ：200

辅料

盐 ：适量
蒜头 ：适量
豆瓣酱 ：2勺
啤酒 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
青辣椒 ：100
葱 ：适量

具体步骤

1.辣椒切细，姜蒜切碎，葱切细。

2.白萝卜切成丝。

3.鱿鱼洗净切条。

4.先干锅炒软萝卜丝。

5.小火翻炒。

6.炒至颜色变微微的黄时加入油炒香姜蒜粒。

7.倒入鱿鱼大火翻炒。

8.和萝卜丝一起混合翻炒，加入适量的盐炒匀。

9.加入辣椒，豆瓣酱炒香并倒少量的酒炒匀。

10.最后撒上葱花即可。

11.装盘上菜了

烹饪技巧

白萝卜稍炒软再和鱿鱼一起炒，鱿鱼熟的快，所以这样可以缩短了炒制时间。