主料
火腿肠 ：4条生菜 ：2棵
面条 ：4个
鸡蛋 ：5个
辅料
油 ：适量生抽 ：适量
盐 ：适量
葱 ：5根
具体步骤
1.备好面条.
2.备好配菜.
3.生菜、葱用淡盐水泡10分钟,洗净备用.
4.切葱花,生菜撕成小块,火腿肠切片,蒜头拍扁.
5.锅烧开水,放入面条饼.
6.煮2分钟,将面条搅散.
7.捞起沥干水份,往面条滴入适量玉米油,搅均,备用.
8.蒜头、火腿肠下炒锅炒香.
9.盛起备用.
10.鸡蛋去壳下炒锅.
11.把鸡蛋炒散.
12.加入生菜,调入少许盐,炒1分钟.
13.加入面条炒均.
14.加入火腿肠,调入生抽,炒2分钟.
15.撒入葱花,拌匀,关火.家常炒面完成了！
生菜不要炒太久,太久会影响口感.
