虾米炒萝卜怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

虾米 ：50
白萝卜 ：300

辅料

盐 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
蒜 ：适量
三花酒 ：适量

具体步骤

1.准备好虾米和白萝卜。

2.虾米先用盐水洗一下，再清水浸泡一个15分钟。

3.萝卜洗净去皮切成丝。

4.姜切丝，蒜剁成末。

5.萝卜丝用盐腌15分钟。

6.萝卜丝洗净，控干水分；虾米控干水分备用。

7.热锅放油，爆香姜蒜。

8.把虾米放进去翻炒，沿锅边加入少许三花酒。

9.虾米香味溢出，放入萝卜丝，翻炒至熟加盐即可。

烹饪技巧

萝卜丝用盐腌去除多余的水分吃起来比较脆爽。