怪味牛肝一道特色菜,其实做法特别简单快捷,就是把各种调料,如醋,酱油,海鲜酱等等做成的料汁,均匀的倒在干的牛肝上面就可以了,只需要几步就可以把原本干干的带点腥味的牛肝,做成一道色香味俱全的佳肴,宴请客人时候,做出来作为下酒菜是一个不错的选择。
主料
葱 :适量牛肝 :300g
辅料
香油 :少许麻油 :少许
醋 :适量
耗油 :少许
生抽 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1.牛肝切片,围着盘子摆一圈,然后将碎掉的小块放到盘中间
2.大葱切丝,放到牛肝上面
3.调汁,醋、盐、鸡精、香油、麻油、耗油、生抽等适量,都倒入碗里调匀酱汁就好了
4.把调好的汁浇到牛肝上即可