酱香酱油土鸡 ，土鸡的营养丰富，吃起来的口感非常好，因为它的肉质紧实。紧实是为什么呢，就是因为它经常运动，所以它的肉才有这种口感。它还是散养鸡，所以吃各种食物，什么都有，比较复杂，因此自然就有它的特别之处。所以我们知道了这些就更要选择它了。
主料
土鸡 ：750辅料
姜蒜 ：适量花椒 ：适量
大料 ：适量
小茴香 ：适量
草果 ：适量
丁香 ：适量
陈皮 ：适量
冰糖 ：适量
啤酒 ：适量
味极鲜 ：适量
具体步骤
土鸡一只洗净备用，分切成大块用清水泡半小时
准备好姜蒜大料，草果要拍一下
把泡过水的鸡切入锅加入足量的水
把香料倒入锅中，开大火加入适量啤酒
加入适量酱油、冰糖，大火烧开后去除伏沫
大火烧开转小火炖煮四十分钟，熄火焖一小时出锅
焖好的酱油鸡出锅装盘
