主料
五花肉 ：250黄豆酱 ：3汤匙
洋葱 ：50
辅料
鸡精 ：5生抽 ：2汤匙
香葱 ：适量
杏鲍菇 ：200
胡椒粉 ：2
胡萝卜 ：100
油 ：适量
盐 ：适量
老抽 ：1汤匙
土豆 ：150
料酒 ：2汤匙
具体步骤
1.猪肉剁成肉泥，加入生抽、料酒、盐、油拌匀
2.洋葱、胡萝卜、香葱切小丁
3.杏鲍菇切小丁
4.土豆切小丁后，放水中浸泡片刻
5.底锅放油，油温后把肉泥放入煸香，然后加入黄豆酱炒匀
6.小火煸炒约10分钟
7.加入洋葱、胡萝卜、杏鲍菇、土豆，继续煸香至香
8.加入调味料炒匀
9.加入适量清水或高汤，大火烧开改中小火慢煮至汤汁收浓即可
10.美味的拌饭做好啦！拌面条也一样好吃喔
加入黄豆酱时一定要小火慢炒直至把酱炒透、炒香。
