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主料
辅料
具体步骤
1.鱼腩洗净切小块,下适量盐 料酒和胡椒粉腌制入味。
2.切适量姜丝,铺于盘底。
3.摆上腌制好的鱼腩。
4.淋上蚝油和生抽。
5.入锅蒸15分钟左右。
6.最后晒上葱花即可。
烹饪技巧
鱼腩先下适量盐腌制入味,然后加入姜丝,可以去腥。
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