从此爱上肉末茄子怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：400
肉末 ：50

辅料

盐 ：适量
料酒 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
糖 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.食材

2.茄子洗净，切滚刀块

3.热油锅，放入葱，姜，煸炒出香味，倒入肉末翻炒

4.加入料酒

5.倒入茄子翻炒

6.加盐，糖，翻炒至变色

7.加水，加盖煮5分钟出锅

烹饪技巧

要翻炒变色后，才能加水