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主料
辅料
具体步骤
1.先将肉丁用沸水漂去血沫和油脂,
2.倒入适量油和、老抽、可乐、八角翻炒至沸腾,
3.加入肉丁和料酒,
4.小火十分钟,然后大火五分钟收汁,
5.临出锅一分钟加盐,大功告成!
烹饪技巧
可乐也可以用冰糖、白砂糖和绵白糖替代,根据自己口味调节就好,肉的质感也可以根据自己的口感调节制作时间。
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