主料
空心菜 :200辅料
姜 :适量酱油 :适量
油 :适量
蒜末 :适量
盐 :适量
葱 :适量
具体步骤
1.空心菜洗净后,放在清水中浸泡半个小时
2.将浸泡好的空心菜切成寸断
3.锅中倒入油
4.放入葱花和空心菜
5.爆炒几下后,放入酱油继续翻炒
6.出锅前放入盐和蒜末
朵儿提示:将菜放入清水中浸泡目的是祛除蔬菜中的农药残留,出锅之前放入蒜末是可以让蒜末的香气充分散发出来。朵儿提示:将菜放入清水中浸泡目的是祛除蔬菜中的农药残留,出锅之前放入蒜末是可以让蒜末的香气充分散发出来。