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主料
辅料
具体步骤
1.把空心菜洗净,菜梗和叶子分开。菜梗用盐揉搓一下,这样会脆!
2.这是叶子。
3.切好蒜头。
4.大火热油炒香蒜头。
5.放菜梗翻炒。
6.再放叶子,加少许生抽。
7.炒至这样即可。
8.这样一盘梗脆叶嫩的空心菜就好了!
烹饪技巧
梗已用盐抓过,所以后面放生抽就好!
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