好久没回老家吃家常便饭了,老妈说今晚给我做我最爱吃的香拌蒸圆茄,这个香拌蒸圆茄是我一直都钟爱吃的一道菜,味道,很下饭。妈妈做的香拌蒸圆茄味道更是鲜美,非常的美味呢。在外面工作累了,回到家有这么一顿美味吃,真的是很幸福,都值得了。
主料
圆茄 :500辅料
姜 :适量味精 :适量
香油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.圆茄。
2.洗过后,上面切开,中间挖去另用。
3.上锅蒸熟。大约一刻钟左右。冷却后撕开,加盐和味精。
4.装盘,
1、辅料根据各人口味定,也可用辣油(红油等)。2、拌时会出水,可以不用。