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懒人蔬菜饼怎么做好吃

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懒人蔬菜饼怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 :2个
面粉 :适量
胡萝卜1小块
芹菜 :1小段
虾皮 :适量

辅料

盐 :适量
植物油 :适量

具体步骤

1. 准备材料,洗净。芹菜、胡萝卜刨去外皮, 切小段。

2. 芹菜段、胡萝卜块、虾皮放入特百惠旋风切剁器。

3. 合上盖子,拉动拉绳,几下就拉碎了。注意:这个用具效率太高了,使用的时候可不要贪玩拼命拉,切得太碎口感不太好哦!

4. 同样的,打鸡蛋也可以用这个切剁器,快如风啊,打得又快又均匀,很省力省时的。

5. 蛋液里下些盐,与切好的粒粒混合。

6. 再与面粉混合,搅拌均匀成面糊。

7. 准备下油锅了。想要圆润型的小饼子,就要出动模具。我用的这个是不锈钢铁圈,可以煎蛋、做小蛋糕那种。

8. 烧热锅,下油,放入模具,倒入一大勺面糊,小火煎。

9. 大约一分钟,用锅铲推一下面饼子,不粘的话就用筷子夹起模具,饼子就自动脱模了。

10. 将饼子翻面煎,一两分钟就行了。

11. 一个一个煎,挺费时间的。慢慢来……

烹饪技巧

用料可以自选,粒粒不用切太碎,太碎反而口感不佳。加入芹菜,很清新的感觉,连我这种讨厌芹菜味的都觉得好吃。