主料
韭菜 ：250鸡蛋 ：2个
海虾 ：250
木耳 ：10
饺子皮 ：适量
辅料
料酒 ：适量盐 ：适量
黑胡椒粉 ：适量
白糖 ：适量
一品鲜酱油 ：适量
食用油 ：适量
姜 ：适量
味精 ：适量
具体步骤
1. 海虾把泥线去掉洗干净，切成小段。
2. 依次加入姜、酱油、料酒、白糖、盐、味精、黑胡椒粉，沿着一个方向均匀搅拌。
3. 鸡蛋打碎加少量的水（做出来的鸡蛋比较嫩），锅烧热添少许油，将鸡蛋一面炒一面用筷子均匀搅碎。
4. 将木耳切碎备用。
5. 鸡蛋凉透，把鸡蛋木耳加入煨好的鲜虾里，在均匀搅拌。
6. 韭菜洗干净切成小段。
7. 先将韭菜里加入盐和食用油搅拌。
8. 往一个方向均匀搅拌，饺子馅调好了。
9. 买现成的饺子皮，包饺子吧！
10. 饺子煮好了可以吃了！^_^味道好鲜美呀！
因人而异，辅料适宜就OK！
