自己做的三鲜馅水饺怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：2个
干虾仁 ：100g
面 ：700g
韭菜 ：300g

辅料

五香粉 ：10g
油 ：100g
盐 ：7g

具体步骤

1.准备鸡蛋，干虾仁。

2.干虾仁切碎。

3.韭菜切碎。

4.鸡蛋打散，热锅放油烧开冒烟后关火，把鸡蛋放进去一直搅拌就成了碎鸡蛋了，在放上虾仁碎。

5.由于盐和油都在鸡蛋里加韭菜碎拌匀。就都有滋味了。

6.揉好的面，擀成小皮。

7.包一点馅，捏好。

8.呵呵包好了

9.包的皮比较薄，煮熟皮馅就熟了，出锅。

10.放点酱油，醋，辣椒油。

11.皮薄，馅翠，白绿相配漂亮又好吃。

烹饪技巧

和面时候醒半小时，揉一揉，再醒20分钟。

油一次都用于煎鸡蛋，这样鸡蛋蓬松好吃。

盐要打到鸡蛋里面，要是撒到盐上会出水。