最近又到了虾上市的季节，我的男朋友可是一个做虾高手，之前最擅长的是做麻辣爽口虾，那天很早男朋友就说是要做一道他自己新研发的蒜蓉丝瓜虾，这道菜危惫是第一次尝试，不过的确是很好吃让我吃了一次想二次，现在我就叫大家一起来制作这一道家常蒜蓉丝瓜蒸虾。
主料
丝瓜 ：1个粉丝 ：40
大虾 ：8个
辅料
胡椒粉 ：适量蚝油 ：适量
大蒜 ：适量
精盐 ：适量
小葱 ：适量
蒸鱼鼓油 ：适量
油 ：适量
具体步骤
1.提前用热水将粉丝泡软，沥干水分，备用。
2.将虾洗干净。
3.去壳，从背部剖开，取出虾线。
4.将处理好的虾放碗里，加入少量盐、胡椒粉，拌匀。
5.腌10分钟。
6.将丝瓜洗干净。
7.去皮，切成4公分的小段。
8.油锅加热，倒入蒜蓉，炒出香味，盛出。
9.在蒜蓉里加入适量蒸鱼豉油、蚝油，拌匀。
10.在盘子底部铺上粉丝，放上丝瓜。
11.码上鲜虾。
12.淋上做好的酱汁。
13.锅里加水，烧开后，大火蒸7分钟左右。
14.美味的蒜蓉丝瓜蒸鲜虾就做好啦！
1、粉丝要提前做热水泡软。2、我买这虾个头比较大，蒸的时候稍长点。3、调味时尽量清淡，否则遮盖了虾的鲜美。
