自制青椒炒鸡蛋怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：2个
青椒 ：2个

辅料

色拉油 ：适量
精盐 ：适量

具体步骤

1.青椒洗净，切块；

2.锅中倒油，大火加热，下青椒块翻炒，加少量盐，翻炒均匀；

3.断生后，盛出备用；

4.锅中倒油，大火加热，将打散的鸡蛋液，倒入锅中；

5.快速将鸡蛋打散成块；

6.下入青椒，加少许盐，翻炒均匀，关火；

7.出锅，装盘。

烹饪技巧

炒青椒时加少许盐，可以使青椒炒出来的颜色更绿。