油炸水潺的做法|油炸水潺怎么做

食材明细

• 鱼香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

油炸水潺的做法步骤

• 1、将水潺洗净后放在盘中，放入黄酒、盐、白糖、鸡精和姜丝拌匀入味待用。

• 2、将油炸粉放入鸡蛋加入水搅拌成糊（能挂住为准）备用

• 3、油锅七成热时，水潺挂上糊逐条放入油锅中

• 4、边炸边翻动，待变成微黄色时捞出。

• 5、将炸好的水潺摆在鱼盘的一边，另一边放上装有番茄沙司的小蝶，这道菜就完成了。