“一道普通的菜肴,有了芒果的加入,显得那么清新脱俗。”
食材明细
- 果味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
芒果青椒炒土豆的做法步骤
1、原料:土豆、青椒、芒果、蒜。
2、土豆切块、青椒切块,芒果切开用刀划出刀印再用勺子舀出来就是块状了,蒜切碎。
3、锅内倒入油,三成热时,下入土豆块。
4、炸至八分熟捞出备用。
5、锅内留少许油,下入蒜碎,炒香。
6、下入土豆块,翻炒。
7、加入蚝油,炒匀。
8、加入青椒块。
9、加入花椒粉、盐调味,翻炒均匀。
10、最后下芒果块,翻炒均匀出锅。
11、成品。
小窍门
1、土豆炸至八分熟,就可以捞出来。可以用筷子戳一下土豆,能插进去就可以捞出了。
2、芒果很软,翻炒时不要用太大力,可以通过颠勺,使食材均匀。
3、调味料不要放太多,否则会遮了芒果的果香。