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“花甲是我认识的海鲜中最最便宜的咯,而且做法简单但味道却非常鲜美。”
1、花甲用手搓洗干净,再盐水浸泡去沙。
2、大葱洗净切段备用。
3、蒜剥皮,干辣椒取缔。
4、红99火锅调料用刀切小块。
5、油烧热,下干辣椒、蒜翻炒出香。
6、下花甲翻炒后加入料酒和适量红99火锅调料。
7、加入葱段翻炒、炒至花甲壳微微张开后片刻即可起锅。
花甲用盐水浸泡,同时清洗花甲要反复搓洗,这样才能去除外壳沙粒等。
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