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1、炸水面,一定要注意不要炸胡了,可以小火炸(其实家庭建议用抄手皮,油可以少用一点,也容易炸泡,口感更好)。
2、榨菜切碎备用。
3、小葱切碎备用。
4、也可以把香菜切碎备用。
5、加水烧开放内酯豆腐煮5分钟,用锅铲将豆腐改薄片。
6、加水淀粉勾欠收汁。浓稠程度根据自己喜欢控制就可以了。出锅根据个人口味加盐,辣椒,加入准备好的香菜,小葱,榨菜碎,可以吃了。
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