如今社会，白领等工作者的工作越来越多，除了放假，用来休息的时间也越来越少，每天忙碌的工作占据了白领的大部分时间，甚至给自己做一顿美味的饭菜的时间也空不出来，即使放假，好不容易有休息的时间也不想动。所以简单方便的大葱炒肉是一个犒劳自己的很好选择。
一、大葱炒肉做法一
食材用料
主料：肉 大葱
配料：盐、植物油、味精、胡椒粉、姜适量
大葱炒肉做法
1.准备食材
2.肉、姜分别切丝，葱切斜段
3.锅中热油，放入姜丝爆香
4.同时倒入肉丝
5.待肉丝炒变色时，加入适量酱油，翻炒
6.接着倒入葱段，大火继续爆炒
7.加入胡椒粉、盐、味精炒匀
8.盛盘即可
健康功效
大葱:通阳
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
二、大葱炒肉做法二
食材用料
主料：五花肉 少量，大葱 两根
配料：辣椒 一个，蒜 一粒，盐 一勺，油 少量，鸡精 一勺，糖 一勺，鸡酱 两勺
大葱炒肉做法
1.准备好所有的材料，将大葱切斜片，五花肉切小条，辣椒切片，蒜剁成末
2.锅中加少量的油放入五花肉炒至5分熟即发白
3.再加入蒜和辣椒，煸炒几下
4.然后加入大葱和辣椒
5.加入盐和糖
6.然后加入鸡酱，炒至断生
7.最后加入鸡精即可出锅
8.完成
健康功效
五花肉:润燥
大葱:通阳
三、大葱炒肉做法三
材料
主料：大葱2根，猪肉200g
配料：淀粉一把，料酒一匙，姜末,蒜末少许，胡椒粉一茶匙，盐,糖,味精少许
做法
1.大葱切成2~3厘米长的段,猪肉切成薄片,
2.切好的肉片加料酒,放一把淀粉抓匀腌3分钟,
3.锅中倒少许油,放姜,蒜末呛锅,出香味后放腌好的猪肉,加一点料酒,翻炒一下,
4.加入大葱段,放糖,盐,胡椒粉炒匀,出锅前加味精
3.贴士：放入大葱后要快速翻炒,时间约一分钟,否则大葱会焉,影响口感
四、大葱炒肉的做法四
用料
猪肉300g，大葱150g，油,盐,姜适量，豆瓣酱，老抽，花椒粉
做法
1.大葱洗净斜刀切段，提示：(大葱切好，可以放盐腌制一会，入味。)
2.肉切片放入豆瓣,花椒粉,姜丝,糖,老抽拌匀.
3.锅内倒入适量油烧烫，下肉片大火翻炒至不见血色。
4.最后倒入大葱炒，快熟的时候加适量盐即可。
其实喜欢菜品多样化的，还可以加入木耳，辣椒一起炒哦，建议辣椒，木耳先放入，翻炒一会在放大葱。
以上都是大葱炒肉的简单的做法，它是一道简单的家常菜，简单易学，美味可口，不仅在平时空闲时间做来犒劳自己，也可以在朋友在家聚会来展示一点自己小小的厨艺，甚至是可以放假在家给父母来展示一下，让父母可以不用担心自己在外工作，让父母知道自己可以照顾自己。
