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“去市场看到了一个做面食的小模具,小巧可爱很是喜欢,于是果断买回家。发面蒸馒头特意留了一小块面团,做了两种造型的小饽饽,只是生胚的时候花纹很清晰,蒸熟后纹路有些浅了,不过依然很可爱的样子。”
1、发面团排气揉匀分成等份的小面剂
2、取一个小面剂粘上干面粉放入模具里
3、压出想要的形状
4、全部做好二发
5、蒸锅做凉水摆上生胚
6、水开后中小火蒸20分钟即可
模具里要撒少许干面粉防止粘连。
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