卤鸭肠不吃需要冷冻吗

卤鸭肠不适合长时间冷冻。吃不完可以先把鸭肠放入清水锅中煮熟，煮熟后再弄干上面的水分，用保鲜膜包裹起来，直接冷藏起到保鲜的作用，方便保存，一般3到5天是不会变质的，食物也会不同程度的风干，口味口感会下降。卤过的食物建议尽快食用。