海带能蒸吗

能。新鲜的海带，将水烧开后大火十分钟的时间就可以蒸好；而干海带则需要提前泡发好后再进行蒸制。海带的肉质较厚则可以稍微延长蒸制时间，但是尽量不要超过15分钟，因为蒸的时间过久会导致海带本身的成分流失。对于干海带来说浸泡的时间也不宜过久，泡发即可。