泸州腊八节吃什么

喝腊八粥，吃腊八蒜，包腊八饺子的习俗。将黑米、红豆、花生、莲子、红枣等各色杂粮干果混合在米里，一起煮成粥，称为腊八粥。蒜放在罐里，用醋腌制在罐里，在腊八这一天开启使用，称为腊八蒜。在腊八这一天，泸州民间也有包饺子的习俗，称为腊八饺子。