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不需要。银耳莲子羹是一道很美味的甜食,银耳莲子羹是用泡发的银耳和莲子熬制而成。小火慢炖,银耳中的胶质物流出,整份银耳莲子羹清新浓稠,十分美味。制作银耳莲子羹时需要注意,莲子芯需要去除,莲子芯味苦影响口感。炖煮银耳莲子时,时间过短,汤羹不够浓稠,可以混合藕粉,效果更佳。
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