冰糖银耳汤需要勾芡吗

不需要。煮冰糖银耳汤，时间久了，汤汁自然就会变得浓稠。喜欢喝更为浓稠的冰糖银耳汤，用淀粉勾芡也可以。煮冰糖银耳汤的银耳需要提前泡发，用清水冲洗干净即可烹饪美食。煮冰糖银耳汤的过程中可以酌情添加百合、枸杞、冰糖等，口味会更好。熬煮冰糖银耳汤的时间要充足，以免影响食材的口感。